WIR FAHREN CO2-NEUTRAL UND STEHEN AUF TRANSPARENZ

Für Sie unterwegs - mit Ökostrom

WELLER DAS ORIGINAL war das erste Catering-Unternehmen in der Region, das mit einem komplett emissionsfreien E-Cell-Transporter unterwegs ist (Mercedes-Benz Vito E-Cell zero emission blue efficiency). Alle weiteren Fahrzeuge unserer Flotte erfüllen mindestens die Euro-4-Norm bzw. die Euro-5-Norm.

Wir sind nach den strengen Vorgaben der Daimler AG auditiert. Dabei erfüllen wir die Standards in Sachen Produktionstechniken, Nachhaltigkeit, Umweltschutz, HACCP-Konzept, Beschaffungswege, Schulungen und Verantwortlichkeiten nicht nur, sondern übertreffen sie zum Teil sogar. Dank unseres sehr hohen eigenen Anspruchs gehören wir zu den Top-3-Caterern der auditierten Betriebe in der Region Stuttgart.

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NACHHALTIGKEIT IST UNSER ANTRIEB

Unsere Ware

Wir beziehen unsere Fleisch- und Wurstwaren aus unserer handwerklichen Gemeinschaftsproduktion in Leonberg (SL Wurstmanufaktur, DE BW 10109 EG).

Im Fleischbereich haben wir folgende Partner:

Rinder:

Staufen Fleisch aus dem Göppinger Metzgerschlachthof

Schweine:

Schwäbisch Hällisches Landschwein aus Hall

Über unsere feinkosterei® vertreiben wir die Ware direkt an unsere Kunden.

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Unser Strom

Unseren Strom beziehen wir zu 100% von zertifizierten deutschen Wasserkraftwerken.

Unsere Entsorgungspartner

Veolia Umweltservice Süd GmbH&Co.KG ist unser Entsorgungspartner für:
Verpackungen zur Verwertung (Stuttgart – Gelber Sack)
Altpapier (Siedlungsabfall zur Verwertung)

Firma Hertneck Leutenbach ist unser Entsorgungspartner für:
Nahrungsmittelreste (Frittier Fett)

Unsere Reinigung und Wäscherei

Die Belastung von Wasser, Boden und Luft minimiert unser Partner Ring-Textilservice durch Unterschreitung der gesetzlichen Grenzwerte:

  • 50 % reduzierten Wasserverbrauch im Vergleich zum
    Privathaushalt
  • 50 % weniger Waschmittelverbrauch im Vergleich zum
    Privathaushalt
  • 50 % Einsparung beim Energieverbrauch im Vergleich zum
    Privathaushalt

„Versicherung und Verpflichtung“ (Staatsministerium Baden-Württemberg)

Als Unterzeichner des Papiers „Versicherung und Verpflichtung“ des Staatsministerium Baden-Württemberg verpflichtet sich unser Haus:

  • landestypische Speisen und Getränke zu verwenden und – sofern saisonal möglich – Produkte aus ökologischer Erzeugung
  • faire Arbeitsbedingungen für unsere Mitarbeiter zu schaffen und die gesetzlichen, tariflichen und arbeitsrechtlichen Bestimmungen einzuhalten.

BETRIEBEN MIT STROM AUS DEUTSCHER WASSERKRAFT

Für uns ist Umweltschutz

..Verantwortung

Wir berücksichtigen bereits bei der Planung von Produkten und Veranstaltungen und beim Einkauf die Anforderungen des Umweltschutzes sowie der Sicherheit am Arbeitsplatz. Wir wollen Risiken für Mensch und Umwelt frühzeitig erkennen, um Unfälle und betriebliche Störfälle vollständig zu vermeiden.

...Nachhaltigkeit

Wir gehen mit allen Ressourcen sparsam und sorgfältig um damit wir Abfälle und Belastungen von Luft, Wasser und Boden zum Schutz der Umwelt so gering wie möglich halten. Wir prüfen grundsätzlich die wirtschaftlich vertretbare Anwendung der besten verfügbaren Technik.

...ständige Verbesserung

Umweltschutz ist keine Maßnahme, sondern ein Prozess der nachhaltigen Verbesserung, den wir mit unseren Mitarbeitern, Lieferanten, Kunden, Verbrauchern und allen weiteren Beteiligten im offenen Dialog weiterentwickeln wollen. Sachliche Kritik betrachten wir als wertvollen Antrieb in diesem Prozess. Wir arbeiten intensiv mit den zuständigen Behörden zusammen. Die jeweils für unsere Tätigkeit, für die Produkte und für unsere Dienstleistungen geltenden Umweltvorschriften sind für uns Minimalziele.

...Vernetzung

Wir verlangen ökologische Verantwortung auch von unseren Geschäftspartnern und berücksichtigen dies in unserem Beschaffungssystem. Wir stellen sicher, dass wesentliche Auftragnehmer, Unterauftragnehmer und Lieferanten bei der Ausführung unserer Aufträge unsere Umweltpolitik und Philosophie einhalten.

...Transparenz

Wir organisieren Umweltschutz so, dass Verantwortung, Zuständigkeiten und Abläufe transparent sind. Wir messen die Auswirkungen unserer Tätigkeit auf die Umwelt, um unsere Politik objektiv bewerten zu können. Dadurch verschaffen wir uns Klarheit in den Zielen und können Abweichungen rechtzeitig feststellen und korrigieren.

...mitarbeiterbezogen

Zu den Aufgaben aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gehört es, das Verantwortungsbewusstsein für die Umwelt auf allen Ebenen zu fördern und "selbst zu leben". Wir erwarten, dass ein jeder Umweltschutz in seine Tätigkeit einbezieht.

...Vertrauen

Wir vertrauen auf die Eigeninitiative und Eigenverantwortung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei der Umsetzung unserer Umweltpolitik.

...Kommunikation

Glaubwürdige und offene Kommunikation mit unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, mit unseren Geschäftspartnern und mit der Öffentlichkeit ist uns ein Anliegen.

Ihre Ansprechpartner

Carsten Weller

Geschäftsführender Gesellschafter

Fon: 0711-61 55 35 35
c.weller(at)weller-dasoriginal.de