Mit gutem Beispiel vorangehen
Die Umwelt zu schonen, geht nur gemeinsam und mit vielen kleinen Schritten – wir haben für uns Bausteine definiert, die unserer Philosophie entsprechen und mit denen wir etwas bewegen wollen.
Für uns ist Umweltschutz keine Maßnahme, sondern ein Prozess der nachhaltigen Verbesserung, den wir stetig weiterentwickeln.
Wenn Sie mehr zu unserem Weg erfahren wollen,
kontaktieren Sie uns gerne für einen offenen und ehrlichen Austausch.
Appetit auf Nachhaltigkeit® bedeutet für uns
- fairer Umgang mit Kunden, Dienstleistern, Partner und Lieferanten
- sorgsamer Umgang mit den Mitarbeitern
- regionale Lieferanten
- Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
- die Arbeit mit hochwertigen Produkten
- Verwendung frischer Ware im Bereich Obst, Gemüse, Fleisch und Wursterzeugnisse
- täglich frisch gekochte Speisen
Wertschätzung
- Unsere Tiere beziehen wir aus den Regionen Göppingen und Bad Urach.
- Wertschätzung auch in Bezug auf Tierwohl steht hier für uns an oberster Stelle.
- Zudem produzieren wir in unserem eigenen Produktionsbetrieb in Leonberg beste Wurst- und Schinkenspezialitäten.
BIO aus der Region
Natürlich darf es dabei auch immer wieder BIO zertifiziert sein – aber eben aus der Region.
Daher sind wir zudem ein BIO-zertifizierter Betrieb.
Fragen Sie uns und wir können Ihnen offen und ehrlich antworten.
Unsere Partner für eine nachhaltige Zukunft
Gemeinsam für Mensch und Umwelt!
Die Stiftung Entwicklungs-Zusammenarbeit Baden-Württemberg (SEZ) ist eine gemeinnützige, unabhängige Stiftung bürgerlichen Rechts. Sie wurde vom baden-württembergischen Landtag errichtet. Die Stiftung will Impulse setzen für ein global verantwortliches Baden-Württemberg, dessen Bürgerinnen und Bürger Verantwortung übernehmen. Die SEZ vernetzt Menschen und zeigt, dass Jede und Jeder die Welt gerechter machen kann.
Wir versorgen gern alle Menschen, das ist unser Handwerk, das ist unser Können, unsere Leidenschaft! Wir beraten und wir setzen um.
Unser Angebot
für Sie!
- Hinarbeit zu einem CO2-neutralem Catering, gern auch heute schon mit ausgewiesenem Fußabdruck
- Nachhaltige Kochkurse für Kids und Firmen (Gesund und Lecker)
- Komplettpartner für Versorgung und Betrieb von Kantinen mit gesundem Essen und gutgelauntem Service
- Lieferservice für Firmen und öffentliche Einrichtungen für einen gesunden Mittagstisch und mehr
- Eventkochen
Wir fahren CO2-neutral
und stehen auf Transparenz
Für Sie unterwegs – mit Ökostrom
WELLER – Das Original war als erstes Catering-Unternehmen in der Region mit einem komplett emissionsfreien E-Cell-Transporter unterwegs (Mercedes-Benz Vito E-Cell zero emission blue efficiency). Alle weiteren Fahrzeuge unserer Flotte erfüllen mindestens die Euro-4-Norm bzw. die Euro-5-Norm.
Wir sind nach den strengen Vorgaben der Daimler AG auditiert. Dabei erfüllen wir die Standards in Sachen Produktionstechniken, Nachhaltigkeit, Umweltschutz, HACCP-Konzept, Beschaffungswege, Schulungen und Verantwortlichkeiten nicht nur, sondern übertreffen sie zum Teil sogar. Dank unseres sehr hohen, eigenen Anspruchs gehören wir zu den Top-3-Caterern der auditierten Betriebe in der Region Stuttgart.
Zertifikat ansehen
Unseren Strom beziehen wir zu 100 % aus zertifizierten deutschen Wasserkraftwerke und setzen auf allen Produktions- und Firmengebäuden moderne Photovoltaikanlagen ein, um Energie für den Eigenbedarf einzuspeisen und hiermit beispielsweise Ihre Veranstaltungen mit unseren E-Transportern zu beliefern.
Veolia Umweltservice Süd GmbH & Co. KG ist unser Entsorgungspartner für:
- Verpackungen zur Verwertung (Stuttgart – Gelber Sack)
- Altpapier (Siedlungsabfall zur Verwertung)
Firma Hertneck Leutenbach ist unser Entsorgungspartner für:
- Nahrungsmittelreste (Frittier Fett)
Die Belastung von Wasser, Boden und Luft minimiert unser Partner Ring-Textilservice durch Unterschreitung der gesetzlichen Grenzwerte:
- 50 % reduzierten Wasserverbrauch im Vergleich zum
Privathaushalt - 50 % weniger Waschmittelverbrauch im Vergleich zum
Privathaushalt - 50 % Einsparung beim Energieverbrauch im Vergleich zum
Privathaushalt
Als Unterzeichner des Papiers „Versicherung und Verpflichtung“ des Staatsministerium Baden-Württemberg verpflichtet sich unser Haus:
- landestypische Speisen und Getränke zu verwenden und – sofern saisonal möglich – Produkte aus ökologischer Erzeugung
- faire Arbeitsbedingungen für unsere Mitarbeiter zu schaffen und die gesetzlichen, tariflichen und arbeitsrechtlichen Bestimmungen einzuhalten.
Unsere Feinkosterei®
ist einer von nur noch 20% selbstproduzierenden
Metzger Handwerksbetrieben in Stuttgart!
Für uns ist Umweltschutz
…Verantwortung
Wir berücksichtigen bereits bei der Planung sowie beim Einkauf von Produkten und Veranstaltungen die Anforderungen des Umweltschutzes sowie die Sicherheit am Arbeitsplatz.
…Nachhaltigkeit
Wir gehen mit allen Ressourcen sparsam und sorgfältig um, damit wir Abfälle und Belastungen von Luft, Wasser und Boden zum Schutz der Umwelt so gering wie möglich halten.
…ständige Verbesserung
Umweltschutz ist keine Maßnahme, sondern ein Prozess der nachhaltigen Verbesserung, den wir mit unseren Mitarbeitern, Lieferanten, Kunden, Verbrauchern und allen weiteren Beteiligten im offenen Dialog weiterentwickeln wollen.
…Vernetzung
Wir verlangen ökologische Verantwortung auch von unseren Geschäftspartnern und berücksichtigen dies in unserem Beschaffungssystem. Wir stellen sicher, dass wesentliche Auftragnehmer, Unterauftragnehmer und Lieferanten unsere Umweltpolitik und Philosophie einhalten.
…Transparenz
Wir organisieren Umweltschutz so, dass Verantwortung, Zuständigkeiten und Abläufe transparent sind. Wir messen die Auswirkungen unserer Tätigkeit auf die Umwelt, um objektiv bewerten zu können. Dadurch verschaffen wir uns Klarheit in den Zielen und können Abweichungen rechtzeitig feststellen und korrigieren.
…mitarbeiterbezogen
Zu den Aufgaben aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gehört es, das Verantwortungsbewusstsein für die Umwelt auf allen Ebenen zu fördern und „selbst zu leben“. Wir erwarten, dass ein jeder Umweltschutz in seine Tätigkeit einbezieht.
…Vertrauen
Wir vertrauen auf die Eigeninitiative und Eigenverantwortung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei der Umsetzung unserer Umweltpolitik.
…Kommunikation
Glaubwürdige und offene Kommunikation mit unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, unseren Geschäftspartnern und mit der Öffentlichkeit ist uns ein Anliegen.
Ihr Ansprechpartner
